środa, 30 grudnia 2015

GODNE UWAGI. Alfie Aesthetics


Alfie Aesthetics to kanał na You Tube o tematyce botanicznej, survivalowej, outdoorowej, bushcraftowej i mogłabym powiedzieć prepperingowej. Prowadzi go młody Anglik, Alfie (a jakże). Alfie prawdopodobnie studiuje biologię lub pokrewne dziedziny, gdyż posiada ogromną wiedzę o roślinach i ich zastosowaniu.


Oczywiście mnie najbardziej zainteresowały filmy o tematyce roślinnej. Alfie w zajmujący sposób opisuje rośliny od strony botanicznej, pod względem smakowym i kalorycznym oraz leczniczym, przygotowuje też z nich pożywne dania, które pomogą nam przetrwać w lesie.


To wszystko sprawia, że mimo długości (39, 50 minut) filmy Alfiego ogląda się z przyjemnością i uśmiechem na ustach :).






Link do kanału YT: https://www.youtube.com/channel/UC2TXg45Dbt2de8auakllW8g

Katarzyna Miłochna Mikulska

wtorek, 29 grudnia 2015

Zespół Redakcyjny

Newsletter W Miejskiej Kniei jest wydawany przez firmę edukacyjną „W Miejskiej Kniei Katarzyna Mikulska”. Kontakt: podkomorzyna@gmail.com.


Redaktor naczelna

Katarzyna Miłochna Mikulska

                                                     

Zielarka-praktyk, człowiek lasu, animatorka kultury, absolwentka UŁ. Właścicielka firmy W Miejskiej Kniei, gdzie zajmuje się organizowaniem i prowadzeniem kursów, warsztatów i szkoleń z zakresu zielarstwa, zdrowego odżywiania, zielonej kuchni, survivalu, bushcraftu, historycznej kuchni i ekologii. W grudniu 2015 roku wraz z Arturem Bokłą ( Mr. Wilson bushcraft) rozpoczęli projekt pt. Szkoła Rzemiosła Survivalowego gdzie odbywają się warsztaty i kursy z szeroko rozumianego survivalu, bushcraftu i prepperingu. Pełna energii, współautorka (napisała ją razem z Arturem Bokłą) książki w dwóch częściach pt. Kuchnia Survivalowa bez ekwipunku. Gotowanie w terenie. Cz. 1 i 2.


Myśląc o korzeniach…
Anna Słowik 

Redaktorka autorom: Łukaszowi Łuczajowi, Klaudynie Hebdzie, Hannie i Pawłowi Lisom, fanka dziegciu, hub brzozowych, teoretyzowania na temat puszczaństwa i praktykowania dzikiej kuchni.



FIKU MIKU czyli kreatywne zabawy z dziećmi.

Marzena Kaczmarek 

Z wykształcenia nauczycielka. Z zamiłowania bębniarka, malarka, redaktorka, podróżniczka. Prowadziła animacje dla dzieci na ogólnopolskich wydarzeniach np. Survival Mania, Letni Festiwal Witalny, XVII Ogólnopolski Puchar w Karate Tradycyjnym. Kocha przyrodę i taniec. Ukończyła kurs uważności MBSR dla kadry nauczycielskiej.




Litera prawa
Calluna Vulgaris

Wysiałem się, skiełkowałem, zakwitłem we wrześniu i czekam na zimę...
Etnobotanika i ziołowa kosmetyka
Karina Rudzka 

Absolwentka Wydziału Leśnego SGGW w Warszawie. Pasjonuje się etnografią, archeologią, starosłowiańską kuchnią i etnobotaniką. To właśnie relacje między światem ludzi i roślin są przedmiotem jej szczególnych zainteresowań. Zgłębia tajniki tradycyjnego zielarstwa – moc roślin wykorzystywaną w kosmetologii, medycynie i kuchni. Interesuje się survivalem, preppingiem, dzikimi roślinami jadalnymi, ziołowymi kosmetykami,  niestrudzenie poszukuje ziołowej mieszanki idealnej na problemy natury kosmetycznej ;).


Kulinarnie i boso
Artur Bokła
Znany jako Mr Wilson, od ponad 20 lat zajmuje się archeologią doświadczalną (współpracuje z oddziałem Muzeum Nadwiślańskiego w Kazimierzu Dolnym – Grodzisko Żmijowiska), survivalem i bushcraftem. Można go spotkać na pokazach historycznych od epoki kamienia do wczesnego średniowiecza, gdzie prezentuje prymitywne techniki ogniowe. Zdobywał cenne doświadczenie w leśnym gotowaniu podczas niezliczonych wypraw w dzicz. Najbardziej ceni sobie samotne wyprawy bez ekwipunku, które dają mu poczucie wolności. W 2015 roku pokonał trasę 300 km pieszo przez 10 dni, nie mając przy sobie nic poza dowodem osobistym i folią NRC. Prowadzi bloga bushcraftwilson.blogspot.com, na którym można przeczytać o jego przygodach, kulinarnych eksperymentach i bushcraftowych patentach. Jest współzałożycielem Szkoły Rzemiosła Survivalowego, gdzie prowadzi warsztaty z życia w lesie. Napisał razem z Katarzyną Mikulską książkę w dwóch częściach: Kuchnia Survivalowa bez ekwipunku. Gotowanie w terenie cz. 1 i cz. 2.
                                        

Permakultura     
Wojciech Górny
Z wykształcenia ichtiolog, z zawodu informatyk. Miłośnik permakultury, absolwent dwóch kursów projektowania permakulturowego, uczeń Geoffa Lawtona. Wolne chwile spędza budując permakulturowe siedlisko w sercu Puszczy Bolimowskiej. Założyciel Permakulturowego Forum Dyskusyjnego (permisie.pl), grupy Permakultura Warszawa na Facebooku oraz bloga Moja Ostoja Daleko od Szosy (modosz.blogspot.com). Prowadzi wykłady i warsztaty o permakulturze, tłumacz podręcznika "Student Permakultury" na język polski.


Traperstwo                 
Adrian Zamachowski

Człowiek orkiestra: preppering, bushcraft, survival, archeologia i historia kolonizacji Ameryki...






Kasztanka w ziołowym barze 

Joanna Smulska

mgr biotechnologii-mikrobiologii, instruktor jazdy konnej. Od 20 lat jeżdżę konno a obecnie prowadzę firmę Złoty Koń, gdzie zajmuję się szkoleniem jeźdźców i koni zgodnie z zasadami jeździectwa naturalnego oraz Barem Ziołowym, Ziołolecznictwem i dietetyką koni. Z Baru korzystają także inne zwierzęta: kozy, osły, świnki morskie, króliczki, psy. Moje zainteresowania obejmują też zdrowe żywienie (zajmowałam się sprzedażą zdrowej żywności oraz prowadziłam wykłady i warsztaty kuchni wegetariańskiej, zdrowego odżywiania, naturalnych kosmetyków), fitoterapię, pozyskiwanie i przyrządzanie dzikich roślin jadalnych. Zajmuję się również odtwórstwem historycznym wczesnego średniowiecza w Drużynie Wikingów i Słowian Dziki Bez – w tym łucznictwem. Na blogu chciałabym przybliżyć temat interakcji naturalnej wiedzy zwierząt o zastosowaniu ziół – zarówno w odniesieniu do domowych pupili, jak zwierząt dzikich.

MIODOWE ŻYCIA

Redaktorem tego działu jest Pasieka Edukacyjna”. Pasieka jest projektem Stowarzyszenia Przyjaciół S.O.S., istniejącym od 2013 roku, adresowanym do wszystkich osób zainteresowanych pszczelarstwem i stylem życia RAW. Jesteśmy autorami zwycięskiego projektu w budżecie partycypacyjnym m.st. Warszawy, realizowanym w 2016 roku w dzielnicy Wilanów. Wspieramy zainteresowanych założeniem własnej pasieki. Prowadzimy regularne, bezpłatne spotkania na różne tematy związane z pszczelarstwem. Spotkania odbywają się w każdy roboczy czwartek w Witrażowni na terenie M.O.S. o godzinie 18. Posiadamy trzy pasieki na terenie Warszawy przeznaczone do zajęć plenerowych.
Link do strony www: http://www.stowarzyszeniesos.org.pl/o-nas/